9月27日，隨著滿(mǎn)族文化美食節(jié)圣火的點(diǎn)燃，滿(mǎn)族文化美食節(jié)正式在寬城迎祥酒店開(kāi)幕，滿(mǎn)族傳統(tǒng)的49道篆在此揭開(kāi)神秘的面紗，其中部分菜品已失傳或失聯(lián)多年。同時(shí)，全國(guó)工商聯(lián)九屆副主席中國(guó)西部發(fā)展促進(jìn)會(huì)副理事長(zhǎng)程路揭幕寬河驛滿(mǎn)族文化園正式落戶(hù)寬城迎祥酒店。

　　美食節(jié)圣火在寬城迎祥酒店交接到張雅麗手中。

　　全國(guó)工商聯(lián)九屆副主席中國(guó)西部發(fā)展促進(jìn)會(huì)副理事長(zhǎng)程路為寬河驛滿(mǎn)族文化園揭幕。

　　滿(mǎn)族是一個(gè)擁有三千年族源史的古老民族，滿(mǎn)族飲食文化也隨著經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、政治等方面的不斷發(fā)展，積淀和形成了悠久厚重的民族飲食文化體系。滿(mǎn)族生活習(xí)俗從“引弓之民”到“多畜豬、食其肉”，從“不事耕種”到“俗尚耕稼”的潛移默化，使得滿(mǎn)族先民飲食文化實(shí)現(xiàn)了從漁獵到農(nóng)耕的二次元文化時(shí)代過(guò)度；清朝入關(guān)后，滿(mǎn)族餐飲文化蓬勃發(fā)展、百花齊放，各類(lèi)美食可謂林林總總，滿(mǎn)族餐飲文化也被普遍認(rèn)為是北方民族餐飲食宿的百科全書(shū)。

　　滿(mǎn)族特色節(jié)目表演。

　　在一系列的滿(mǎn)族特色民俗、歌舞表演之后，阿瑪尊肉、滿(mǎn)族羊肉泥、薩其瑪?shù)葷M(mǎn)族特色美食一一亮相。此次滿(mǎn)族文化美食節(jié)集結(jié)了燒烤、火鍋、汆湯、蒸燉、烹煮等多種形式的滿(mǎn)族特色菜肴和經(jīng)典的滿(mǎn)族餑餑類(lèi)主食，薈萃了宮廷御宴的珍饈名饌以及民間流傳的風(fēng)味小吃等各具特色的美味佳肴。此外，每一道美食，都有一則故事，眾多嘉賓和游客在品美食的同時(shí)，了解了眾多滿(mǎn)族文化。

　　一道道滿(mǎn)族美食逐一亮相。

　　本屆滿(mǎn)族文化美食節(jié)上，全國(guó)近百家重點(diǎn)新聞媒體、專(zhuān)家、學(xué)者、藝術(shù)家、攝影家、駐外使節(jié)等嘉賓共同品鑒滿(mǎn)族美食的傳統(tǒng)魅力，享受了一場(chǎng)味覺(jué)、視覺(jué)和感覺(jué)上的文化盛宴。同時(shí)，他們還倡議社會(huì)各界共同關(guān)注和參與滿(mǎn)族飲食文化的發(fā)展和傳播，共同保護(hù)和傳承滿(mǎn)族飲食文化的靈魂和精髓，使傳統(tǒng)滿(mǎn)族美食更加精益求精并融入和服務(wù)于高品質(zhì)的現(xiàn)代生活！