近日，五個(gè)女博士與北京大學(xué)王軍波教授合作，在《Phytomedicine》期刊上發(fā)表了一項(xiàng)關(guān)于EGCG、竹葉黃酮和西蘭花種子水提取物混合物（簡稱EBB）的研究成果。該研究揭示了EBB在抗糖化和皮膚保護(hù)方面的作用，為抗衰老產(chǎn)品的開發(fā)提供了新思路。

皮膚老化是一個(gè)復(fù)雜的過程，涉及內(nèi)源性和外源性因素。內(nèi)源性因素包括糖化積累和內(nèi)分泌功能缺陷，而外源性因素則包括紫外線和吸煙等。糖化反應(yīng)在皮膚老化中起著關(guān)鍵作用，糖基化終產(chǎn)物（AGEs）的積累會(huì)導(dǎo)致皺紋增加和皮膚彈性下降。為了對(duì)抗AGEs的影響，研究人員開發(fā)了EBB混合物，并對(duì)其進(jìn)行了深入研究。

通過UHPLC-MS/MS和HPLC分析，研究人員鑒定出EBB中的主要成分，包括蘿卜硫素、紅草苷和芥子酸等。體外實(shí)驗(yàn)表明，EBB能夠有效減少AGEs的生成，并降低RAGE蛋白的表達(dá)水平。此外，轉(zhuǎn)錄組學(xué)分析顯示，EBB調(diào)節(jié)了576個(gè)差異表達(dá)基因，這些基因參與了慢性炎癥和免疫反應(yīng)等生物過程，并通過下調(diào)RAGE和ROS1的表達(dá)來減弱炎癥免疫反應(yīng)，從而減少AGEs的積累。

在體內(nèi)實(shí)驗(yàn)中，研究人員利用斑馬魚和小鼠模型評(píng)估了EBB的抗糖化和皮膚保護(hù)作用。結(jié)果表明，EBB能夠減輕AGEs的積累，并緩解糖化損傷。這些發(fā)現(xiàn)為EBB在食品和化妝品行業(yè)中的應(yīng)用提供了重要的理論依據(jù)。

值得一提的是，EBB混合物是五個(gè)女博士自研“膠原護(hù)盾”技術(shù)（CollaShieldPro®）的核心成分，已應(yīng)用于其膠原蛋白肽維C飲品2.0和膠原蛋白肽EGCG2.0產(chǎn)品中。這些產(chǎn)品旨在從源頭鎖住膠原，減少流失，并降低AGEs對(duì)膠原蛋白和彈性蛋白的損傷，從而有效保護(hù)皮膚健康。

五個(gè)女博士這項(xiàng)研究不僅為抗衰老產(chǎn)品的開發(fā)提供了新的科學(xué)依據(jù)，也為深入了解糖化反應(yīng)及其與皮膚老化的關(guān)聯(lián)奠定了重要基礎(chǔ)。